バレンタインのカップケーキ・レッスン

原宿にてバレンタインカップケーキのレッスンを開催しました。

暖かい日だったのに加えて、女子の熱気でバタークリームがデレるハプニングも！

こんなに可愛くできました。ベースのカップケーキは、私の普通のカップケーキの生地にココアパウダー(Van Houtenの)を加えただけ。隠し味にコーヒーを大さじ1位加えると更に美味しくなります。

高校生時代一緒にアメリカに留学してた友人のレナちゃんが来てくれて25年ぶりの再会も。あの頃一緒に留学してた仲間たちはみんな弁護士やら外科医やら社長になっているらしい…さ、カップケーキもっと作ろっと。

今日のカップケーキ

実は自作のカップケーキ、滅多に口にしないのですが…今朝食べてしまいました。2個。寒いからかなあ。苦〜いブラックコーヒーと一緒に食べると結構美味しく食べれます。

マグノリア・ベーカリーで働いてた頃は、アメリカ人達がカップケーキと一緒に買うコーヒーにさえもドバッと砂糖を入れてたのを思い出します。なのになぜか「ミルクは低脂肪お願い」っていう拉致の開かないリクエスト…。

#toolate