ELLE ONLINE「世界のおやつ」from London

ELLE ONLINEでずっと連載している、イギリスのおやつのコラム「世界のおやつ」シリーズ、今回はSt. Johnというミシュラン1つ星レストランで食べれるめちゃくちゃ美味しいマドレーヌについて書きました！記事はこちら。フランス菓子には詳しくないですが、マドレーヌの美味しさはバターの美味しさにかかっているような気が。イギリスとフランスのバターは申し訳ないのだけど日本のそれより何倍も美味しい！ので、これが勝因だと思われます。