日本カップケーキ協会公認インストラクター養成講座の日程

イギリスと日本を行ったり来たりしならが公認インストラクターの養成に励んでいる私ですが、秋までの日程が決定しましたのでここで告知させていただきます。

8月3日（火）&　4日（水）　ロンドン市内スタジオ
9月3日（土）&　4日（日）　恵比寿スタジオ
9月17日（土）&　18日（日）　名古屋市内スタジ
10月 8日（土）&　9日（日）　神戸市内スタジオ

 となりました。詳細や質問はこちらからどうぞよろしくお願いいたします。
http://butterdrop.jp/

あじさいカップケーキのレッスン

カップケーキにも梅雨の季節がやってまいりました。あじさいカップケーキのレッスンの告知です。

6月25日（土）
読売カルチャー恵比寿センター
10:30~12:30
お申込みはこちらからどうぞ。

このレッスンは私が代表理事を務める日本カップケーキ協会の公認インストラクター2名が教えるレッスンとなってます。試食とコーヒー付きだそうです。レッスン費もお得になってます！

7月3日（日）
Happy Cooking東京本校
14:30~16:30
お申込みはこちらからどうぞ。
すみません、こちらコーヒーは付きませんが私がレッスン担当させていただきますのでお許しください🙏。

ちなみに11:00~13:00はホールケーキのデコレーションレッスンを担当しています。

5号のホールケーキをお持ち帰りしていただきます。
それではどうぞよろしくお願いいたします。

ELLE ONLINE「世界のおやつ」from London

ELLE ONLINEでずっと連載している、イギリスのおやつのコラム「世界のおやつ」シリーズ、今回はSt. Johnというミシュラン1つ星レストランで食べれるめちゃくちゃ美味しいマドレーヌについて書きました！記事はこちら。フランス菓子には詳しくないですが、マドレーヌの美味しさはバターの美味しさにかかっているような気が。イギリスとフランスのバターは申し訳ないのだけど日本のそれより何倍も美味しい！ので、これが勝因だと思われます。

NHK文化センターでのレッスン

先週はNHK文化センター青山教室とみなとみらい教室でレッスンを開催させていただきました。

ザ・お教室！感が否めない背景。他の講師の方々は、さぞや難しいことを同じお教室で教えていらっしゃるのでしょうが、私はマグノリア・ベーカリー時代にイーサン・ホークの飲んだコーヒーカップをこっそり持って帰った話とかしておりました。全く文化的じゃありませんね。

隣の教室からは三味線の音が聞こえてきたりして、和洋折衷な空間でございました。

参加して下さった皆さん、どうもありがとうございました！

「ニューヨーク仕込みのカップケーキ」増版！

私のレシピ本「ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション」に増版の知らせを出版社からいただきました。

これもひとえに皆様のお陰です。これからも精進して行きます！

【ELLE】オンライン「世界のおやつ」from London

私の独断と偏見でイギリスのお菓子をご紹介している「世界のおやつ」シリーズ、今回はドーナツxマフィンのハイブリッド・デザートであるダフィンをピック。記事はこちらです。

もうね、1つ食べただけで1日のカロリー摂取できること請け合い。

カップケーキの出張イベント

今日は世田谷にある個人宅にお呼ばれしてカップケーキ・デコレーションのレッスンを開催させていただきました！

いつもクッキングスクール等で、「学ぶ」気持ち満々の参加者さんを相手にレッスンする事が多い私なんですけど、今回は純粋に「楽しむ！！」という感じの方々でいっぱい。私がデコレーションを施す度に「可愛い〜〜！！」と歓声が上がって、そのあとは皆さん勝手にデコレーションをしてくれたので、私あんまり出番がなかった（笑）！

こんな軽い感じの、楽しむだけのイベントも良いな、と。しかしカップケーキの可愛いパワーはやはり凄い。人を笑顔にできるお仕事ができてラッキーだなと思います。感謝。