(Backup) 新刊「イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション」

ここで告知するのが遅れましたが、新しい本を出しました。

「イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション」

1冊めの「ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション」は、ニューヨークのマグノリアベーカリーで働いていた頃のエピソードや、カップケーキのデコレーションもベーシックなものしか紹介してないのですが、こちらは主に絞り出しのデコレーションを紹介しています。そして私のイギリスの自宅やライフスタイルも。

 どうぞよろしくお願いいたします！

スパークリング・ワインを飲みに。

近所にあるお屋敷でワイン・テイスティングがあるらしい！と聞きつけたので、ワイン好きな友人Freshly Picked Londonの編集長めぐみさんを誘って出かけて来ました。

17世紀に建てられたこのお屋敷Squerrys、今では8代目のご家族が住んでいる私邸。年に1度だけ一般公開&2500エーカーもある敷地内のワイナリーで採れたスパークリング・ワインのイベントが開催されます。

敷地内の湖では優雅に白鳥が泳いでいて、バラやラベンダーも満開。

入場料の10ポンドで、2種類のスパークリングワインが試飲出来る上にお庭で優雅に紅茶もいただけて◎。

息子と木陰で一休み。イギリスの夏はカラッとしてて虫もいないし最高！

肝心のスパークリングワイン、私はスッキリとして美味な2011年ものを購入、29ポンドなり。普段ワインなんて10ポンド前後のものしか買わないけれど、近所のワイナリーはサポートしなくては。来週の義理の両親の結婚45周年に贈る予定です。



Squerrys
http://squerryes.co.uk/

真夏日！

今日はイギリス各地で30度以上になった真夏日。私の住むケントでも34度まで上がったので、隣村の川辺に水遊びに行きました。

まあ34度と言っても湿度は30-40%位なので耐えれないほどの暑さではありません。川辺は涼しいし水は冷たいし、絶好の夏の遊び場！

そして午後はうちの庭に流れる小小川(幅30cm)で水遊び。鴨が2匹水浴びに来てました。

Scotney Castle

前々から行きたいと思ってたScotney Castleへ。

廃墟になったいい感じの城跡と、1850年に建てられたイギリス人的には「新しい」城とが２つあって、こっちの『New House』は中も見学出来ます。

今回のお目当、50s全開！のキッチンが見れてご満悦。

Scotney Castle
http://www.nationaltrust.org.uk/scotney-castle/

お城日和。

うちから車で20分の村にそびえ立つPenshurst Place。お庭が非常に美しいので毎夏遊びに行きます。

それにしても、薔薇が咲き乱れる季節を選んでイギリスの家に帰って来たのに庭の薔薇が全く咲いていなくてビックリ。聞いてみると春頃に野生の鹿につぼみを全部食べられてしまったそう。怒！お肉屋さんで鹿肉を見かけるたびに買ってやろうかと思う私がいます。

イギリスに戻りました。

今日はロンドンの旬の情報を発信し続けているWebマガジン、Freshly Picked Londonさんのイベントの一環でホーランド・パークのタウンハウスにてレッスンを開催しました。

このタウンハウスは以前にも紹介した事のある素敵なお宅。ポール・スミス氏の邸宅のお隣です。

イギリスの自宅でレッスンin 6月＆7月

年末から日本全国でカップケーキ・レッスンを開催していますが、6月はイギリスに帰って（正確には梅雨から逃げて）ロンドン郊外の自宅でカップケーキ・レッスンを開催します。6月〜7月は庭に薔薇が咲き乱れてとても美しい時期なので是非！

詳細、お申し込みはこちらからどうぞよろしくお願いします。

結婚7周年。

ふと気づいたら、うちの庭でウェディング・レセプションをした日から早7年が経っておりました。

とりゃ〜

ニューヨークからやってきた沢山のファッショナブル（＆とってもニューヨーク）な友人らが参席したこのレセプション、イギリス人の家族や親戚らにはとってもショッキングだったらしく、未だに語り草になっております。あちらこちらから『Well.....They are from New York』とかって、コソコソと囁き合って首を振ってる親戚のおばあちゃんが何人か居たっけ（笑）。

ちなみに私の投げたこのブーケは、Vogueのアート・ディレクターの友人とマドンナのアシスタントの友人が取り合いになってとても見物だったんだけど、仕事が多忙すぎて２人共未だに独身なようです。

近所のラベンダー畑へ。

毎年7月上旬が見頃になる近所のラベンダー畑。刈り取りが始まっちゃう前に奇麗な写真が撮れて良かった。

 もちろん大好物のラベンダーアイスクリームもいただきました。

Castle Farm
http://www.hopshop.co.uk/

国内旅行中。

ウィルトシャー州にある義理の妹の家を訪問中。イギリスの6月は夜の10時位まで明るいので、ディナーの後に散歩したり庭で読書したりできて◎。

    

お決まりの観光コース。

日本は梅雨入りしたそうですが、イギリスの6月は1番爽やかな時期。ニューヨークの大学の同級生が遊びに来てくれたので、私のお決まり観光ツアーに連れ出しました。私の住むケント州は『Garden of England（イングランドの庭園）』と呼ばれる田園風景の広がる美しい所。しかも私の住む街はロンドンブリッジ駅から電車でたったの20分。友人もあまりにロンドンから近いのでビックリしてた。

まずは田舎のパブで早速一杯。ちなみにこのパブはELLE ONLINEで過去にスティッキートフィープディングを食べに来た場所。

その次は「不思議の国のアリス」の舞台だったと勝手に吹聴しているお城、ペンズハースト・プレイスへ。

〆は築500年のティーハウスにてクリーム・ティー。ここもELLE ONLINEに書いた私の行きつけのティーハウスです。