(Backup) 新刊「イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション」

ここで告知するのが遅れましたが、新しい本を出しました。

「イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション」

1冊めの「ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション」は、ニューヨークのマグノリアベーカリーで働いていた頃のエピソードや、カップケーキのデコレーションもベーシックなものしか紹介してないのですが、こちらは主に絞り出しのデコレーションを紹介しています。そして私のイギリスの自宅やライフスタイルも。

 どうぞよろしくお願いいたします！

イースターカップケーキのレッスンin横浜

3月17日(金)にNHK文化センターみなとみらい校@ランドマークタワーでイースターカップケーキのレッスンを開催させていただきます。

お申し込みはこちらからどうぞよろしくお願いいたします！

Wedding Cake!!

イギリスの自宅のレッスンに来てくれた生徒さんの結婚式のためにウェディングケーキを作らさせていただきました！

会場は代官山の某結婚式場。私、小心者なのでこのケーキを積み上げるのが本当に苦手。今度からは誰かにお金払ってやってもらいたい！

カップケーキ・ブーケ！

名古屋でのイベントでは、カップケーキ・ブーケを作りました。

カップケーキのブーケなんてもらった日には小躍りしちゃいますよね。バースデーやウェディングのプレゼントにも、お持たせにもぴったりです。テーブルに置くだけで華やかだし、デザートとして食べれるし、一石二鳥！

そしてテーブルもこんな風にセッティング。胸やけしそうなフルコースになっております。

今回のブーケのアレンジとテーブルセッティングは、イギリスの著名なフラワーデザイナーであるJane Packerの下で修業した北野アンナさんにお手伝いしていただきました。

オリジナルの箱。

根暗な性格に磨きをかけながら、夜なべして作りました。

自由が丘クオカスタジオでのレッスン

今日は、お菓子作りが好きな人なら知らない人はいない！クオカの自由が丘の素敵なスタジオにてレッスンを開催させていただきました。

 

なんと今回のレッスンのキャンセル待ちは200人！OMG!です。当日も、キャンセルが出た時にすぐに飛び入りで参加できるようにっと入り口で待っていらっしゃった方もいたそうで。ありがとうございます。 

下はクオカのスタッフさんが撮影して下さった写真です。

最初はグー

好評につき、クオカスタジオでは7月にアンコールレッスンを開催させて頂く予定です。Watch this space!

六本木ヒルズHAPPY COOKINGでのレッスン

HAPPY COOKING六本木ヒルズ校では月に約一回のペースでレッスンを開催させていただいています。先日のレッスンに参加して下さった方が、楽しいブログを書いて下さったのでここでシェア。

そしてレッスン後に私のカップケーキが大好物だと言う友人、アダム・ゴルゴ13が押し掛けてきて3個も略奪されてしまった！

 しかしお礼にと言って去年ベストセラーになった彼のおじいちゃんの教えの本、

『99歳ユダヤのスーパー実業家が孫に伝えた無一文から大きなお金と成功を手に入れる週間』 を孫本人のサイン入りでいただいたので良しとしよう。

 

ニューヨークに居た頃に所属していたバンドがイギリスの某レコード会社と契約が決まって、清水の舞台から飛び降りる覚悟でロンドンにやってきた私なんだけど、ヒースロー空港に到着した足でそのまま行ったSOHOのクラブで出会ったのがこのアダム。

全身ビシっとモッズ風のスーツに身を包んでいた人が近づいて来て、銀のシガレットケースをさっと開けて『Would you like a cigarette?』って聞いてきた時は、『あ〜ニューヨークじゃないところに来ちまったー』と思ったものでした。最近は日本のテレビや雑誌にも登場しているので、知ってる人も居るのでは。一度見たら忘れられない風貌ですし。

ちなみに彼のス—パーおじいちゃんは先日めでたく100歳のお誕生日を迎えたそうです。

・・・話が非常に逸れました。

六本木ヒルズHAPPY COOKINGでは、4月26日の日曜日にもレッスンを開催させていただきます。お申し込みはこちらからどうぞ。

11:00~13:00のレッスン　http://www.happycooking.jp/course/4565

14:00~16:00のレッスン    http://www.happycooking.jp/course/4567

名古屋でのレッスン

名古屋でのレッスン、ローカルのラジオ局ZIP-FMのナビゲーター、イレーネさんが参加してくれました。こちら彼女が書いてくれた私のレッスンのブログ。

ああ、実は私ラジオのDJとかになりたかったんですよ。顔写らないし、色んな人に会えて好きな曲流せていいなあ〜と思っておりました。

バレンタイン・カップケーキのレッスン@六本木ヒルズ

今日はHappy Cooking六本木ヒルズ校にてバレンタイン・カップケーキのレッスンを開催させていただきました。

今日のレッスンで作ったカップケーキ達を、そのまま明日のバレンタインにプレゼント出来るという狙いだったんですが、ほとんどの参加者さんは「自分で食べます〜」とおっしゃってたのが面白かった。

食べるよね！

ハート形にしてみました。

Happy Cookingさんではこれからも定期的にレッスンを開催させていただく予定です。どうぞよろしくお願いいたします！

HAPPY COOKING:http://www.happycooking.jp/

レッドベルベット・カップケーキのレッスン@リッツ・カールトン・レジデンス

今日は東京ミッドタウン、リッツ・カールトン・レジデンスでレッスン。

立派なロビーには、これまた立派なお雛様が飾られていました。

今日作ったのは、シックな会場にもぴったりなレッドベルベット・カップケーキ。私の作るカップケーキの中で文句無く1番美味しいと自負するこの子達！これだけは自分用に多めに作る私。

このレッスンを開催してくださった太田さちかさんに感謝！

さちかさんのHP:

http://www.sucredevivre.com/

バレンタイン・カップケーキのレッスン

2月13日金曜日にHappy Cooking六本木ヒルズ校にてバレンタイン・カップケーキのレッスンを開催します。次の日のバレンタイン・デーにそのままプレゼントしてみても！

お申し込みは、直接Happy Cookingさんにどうぞ。

祝！ELLE ONLINEのTOP10レシピの一位を獲得。

 ELLE ONLINE a Tableのレシピ総集編にて、2014年読者の皆さんに最も人気があったレシピが何と私のカップケーキのレシピだったそうです。拍手。

Ta-Da!

さらに、 『世界のおやつ』シリーズで最も話題になったおやつの第二位に、私が食べに言ったベイクド・アラスカもランクインしたそうで。ありがたいです！
引き続き来年もよろしく御願いいたします。

クリスマス・カップケーキのレッスン

今日は六本木のリッツ・カールトンでクリスマス・カップケーキのレッスンを開催しました！

主催者＆撮影者の太田さちかさんに感謝！

さちかさんのウェブサイト:http://www.sucredevivre.com

今日のカップケーキ

今日のケーキ。

今日のカップケーキ

フジテレビの『とくダネ！』に出演しました。

15年前のマグノリア・ベーカリーで働く私の写真＆電話インタビューでの（バリトン）声だけでの出演でしたが、こちら で見ることができます。78分くらいから、マグノリア・ベーカリー等の『黒船グルメ』の特集です。

 

先日オープンした表参道のマグノリア・ベーカリーの待ち時間が5時間だったという話にも驚いたけど、カップケーキ一つ430円ってOMG!!!!です。私が元祖マグノリア・ベーカリーで働き出した頃（↑）はカップケーキ一つ$1.25。「After School Special」っていう、$1.65のカップケーキ一個とミルク（小）のセットがあって学校帰りの小学生とかがこぞって買いに来ていたものでした。

そんなLow Keyなローカルに愛される店だったマグノリア・ベーカリーが『Sex And The City』に登場後文字通り一晩で超人気有名店になってしまった訳なのはご存知の通り。ハトバスツアーで駆けつけた観光客をいつもカウンターから密かに観察していた私は、カップケーキを一口食べて顔が凍り付く日本人女性を沢山目撃しました。（→そして残りのカップケーキはゴミ箱に直行）なのであの人相が変わる激甘のカップケーキが日本の人にどう受け入れられるのか非常に興味があります。『行ってきた！』『食べた！』という方は是非感想を聞かせてくださいませ。

私のレシピ本が買える場所。

マグノリア・ベーカリーがオープンしたせいだとしか思えないのですが、Amazonで私のレシピ本『ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション』が在庫切れのようです。嬉しいけれど、早く入荷して欲しい・・・。
しかし！出版社である産業編集センターに注文していただければ直接購入できるそうです。

株式会社産業編集センター出版部
TEL：03-5395-6133
FAX：03-5395-5320
URL：http://www.shc.co.jp/book/

また、私の友人がオーナーの輸入雑貨ショップ、南青山の『LIME』にも在庫があるようですので、もしご興味のある方はそちらに連絡していただけると幸いです。

ちなみにこちらのショップでは、私がよく使用するイギリス製の組み立て式の可愛いカップケーキ・スタンドも販売されてます。

LIME
港区南青山7-14-5　いし山ビル1F
電話：03-6419-7751
営業時間：12:00~19:00
定休日：日曜、祭日

ELLE ONLINE『世界のおやつ』from London:ロンドンで一番美味しいカップケーキのお店！

毎月ELLE ONLINEで連載中の『世界のおやつ』from London。今月は東京にマグノリア・ベーカリーがオープンするのとかぶせて、ロンドンで一番美味しい！と私が自信を持って太鼓判を押すお店、Violetを紹介してます。リンクはこちら。

 

ロンドンにも沢山カップケーキ・ショップがありますが、ここのは本当に美味しいし、お店のインテリアの趣味も良い。カップケーキ屋さんっていうと、とりあえずキャス・キッズソン柄の椅子とか壁紙で統一、50sっぽい花柄＆ギンガムのバンティングが釣り下がって、という全く個性のないお店ばっかりで閉口している私なので・・・。

そして、『イギリス人なのにこんなに美味しいカップケーキよく作れるな〜』と思ったら、オーナーがアメリカ人だったという落ちもあったのでした。

明日『とくダネ！』に出演します。

お知らせです。明日17日火曜日のフジテレビ『とくダネ！』に、電話インタビューと写真でちらっと出演させていただく予定です。マグノリア・ベーカリーで働いていた時の事、Sex And The Cityのキャリーにカップケーキを作った時の裏話など。当時のお宝写真も公開する予定！9:30頃に放送される予定です。声、低めなのでご了承下さい（笑）。