ロンドンにも沢山カップケーキ・ショップがありますが、ここのは本当に美味しいし、お店のインテリアの趣味も良い。カップケーキ屋さんっていうと、とりあえずキャス・キッズソン柄の椅子とか壁紙で統一、50sっぽい花柄&ギンガムのバンティングが釣り下がって、という全く個性のないお店ばっかりで閉口している私なので・・・。
そして、『イギリス人なのにこんなに美味しいカップケーキよく作れるな〜』と思ったら、オーナーがアメリカ人だったという落ちもあったのでした。
イギリスと日本を行ったり来たりしながら、ニューヨーク仕込みのカップケーキを教えています。
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