全身ビシっとモッズ風のスーツに身を包んでいた人が近づいて来て、銀のシガレットケースをさっと開けて『Would you like a cigarette?』って聞いてきた時は、『あ〜ニューヨークじゃないところに来ちまったー』と思ったものでした。最近は日本のテレビや雑誌にも登場しているので、知ってる人も居るのでは。一度見たら忘れられない風貌ですし。
NYのマグノリア・ベーカリーでカップケーキを作ってました。2001年には『Sex And The City』のキャリーの食べたピンクのカップケーキを作成。現在はイギリスと日本を行き来しながら活動中。日本カップケーキ協会代表理事。著書に『ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション』『イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション』。