ラベンダ畑でつままれて

うちの近所にあるこのファーム、毎年7月になるとラベンダーの美しいじゅうたんが一面に広がります。

 ここでは、ラベンダー・オイル、ラベンダー・ジャムなども作っていて、中でも私のお気に入りはラベンダーアイスクリーム。イギリス特産の濃いクリームの味と、ほのかなラベンダーの香りのする本当に美味しいアイスクリームで、甘いもの嫌いな私でも暑い日には車を飛ばして食べに行ってしまうほど。

今日は、ここのラベンダーから抽出されたオイルを使って、ラベンダー畑のど真ん中で、アロマセラピー・マッサージをしてもらうという贅沢なひと時を過ごしてきました。ケーキ作りで疲れた体を、ラベンダーの香りと色に包まれながら揉みしだかれて最高の気分！！


匂いまでお届けできないのが残念です・・・。

Castle Farm: http://www.hopshop.co.uk/

車でベルギーとフランスへ

イギリス南部に住んでいる特権の一つに、ヨーロッパ大陸が近いってことがあります。イギリス南端のドーバーから、１時間フェリーに乗れば、もうそこはおフランス。週末を利用して、ベルギーのBrugesと、フランスのSenlisに行ってきました。

Brugesの街角。かわいいヴィンテージ・ショップがありました。
窓辺に退屈そうな犬が！
トンネルを抜けたらそこはSenlis。
Senlisの街角。

Senlisでは、おばちゃんとおじいちゃんが自宅で営業するB&Bで一泊。私のかなりいんちきなフランス語で電話予約したのでちょっと不安だったけど、とっても素敵なお宿で興奮！朝ご飯はこの素敵すぎる中庭で。このバスルームの壁紙に恋してしまいました。Senlis、おとぎ話の中に舞い込んだような気分になれる街。大好きになりました。この美しいB&Bはフランス語でしか予約できないけど、本当にお勧めです。私もまた行きたい！

BBCニュースに出演!

私のケーキ屋さん、バタードロップの記事がローカル紙に載りました。


その次はヴォーグのブログに載せていただきました。


そしてなんと、BBCから電話がかかって来て、「取材させてください」とのこと。取材陣がキッチンまで押しかけてきました。


夜6時のニュースで特集されて、次の日はオーダーが殺到！！毎度ありがとうございます。

イギリスの通勤路

ケーキ屋さんの仕事とは別に、パートタイムで近所のグラフィックデザイン・オフィスでも働いてます。このオフィスまでは、うちから森の小道を歩いて３０分という距離。ではご一緒に。

うちの門を出て：


ガチョウのいる池を通り越して：


鹿に思いっきりシカトされながら：


こんなかわいいドアを通り過ぎると、やっとオフィスに着くのです。

イギリスのお宅訪問①:お隣さん

お隣の築３００年のファームハウスにお邪魔してきました。そもそもこの家は２０年前まではギャンブル家が住んでいた家で、夫はここで楽しい幼少時代を過ごしたそうな。素敵なプールがあって、壮麗なバーンが４つもあって、嫁としては「どうして売っちゃったのよー」と言いたくなる物件。いつか買い戻す予定。







因に、書斎にはビクトリア時代の格好をしたメイドの幽霊がたまに現れるそうです。友達になりたい！

レッド・ヴェルヴェット・ケーキ

今日はアメリカ南部の伝統的なケーキ、レッド・ベルベット・ケーキを作りました。これはMagnolia Bakeryでも２番目に人気があったケーキで、ヴァニラの様なチョコレートの様な微妙な味。外は真っ白、中は真っ赤！のコントラストがドラマチックなケーキ。紅白まんじゅうならぬ、紅白ケーキでございます。

その後に、ケーキに乗せる、小さなシュガーフラワーをひたすら作る。



この地道で孤独な作業、私にぴったりかも・・・。

「大きくなったらケーキ屋さんになりたい」

去年リストラで、某銀行に首切られてからというもの、ずっと「Creative で且つFunな仕事」を探していた私。この不景気にそんな仕事あるわけないと気づいたのが今年の始め・・・という訳で、自分でケーキ屋さん始めました。

Butterdrop/バタードロップ：http://www.butterdrop.co.uk/

ニューヨークのMagnolia Bakeryで６年間、時給＄９で働いていたあの日々がfinally paying it back!