Happy Valentine's Day!

レッスンで作った赤xピンクのカップケーキ達。

女子10人でこんなの作ってたらキッチンが熱気ムンムンで大変でした。

こちらは私の旦那さんと息子さん用に作ったやつです。

カナリア諸島にて。

11月下旬から毎日の様に雨が降り続けるイギリスを抜け出して飛行機で3時間半、常夏のカナリア諸島のフエルタベンチュラ島に逃亡中。

カナリア諸島はモロッコの西側に浮かぶスペイン領の島々。スペインの沖縄と言ったところ。

たくさん太陽とシーフード満喫して帰ります。(帰りたくない！)

ロングアイランドにて。

話が前後して申し訳ないのですが、イギリスの冬からの現実逃避も兼ねて去年の夏に私の親友Jamesのロングアイランドにある実家に遊びに行って来た時の日記。

大学の先輩だったジェームス（ブラッドリー・クーパー似）は、留学生だった私を事あるごとに実家に呼んでくれた人。なので、彼の家族は私の第2の家族という感じ。サンクスギビングもク リスマスもこのマシュー家で過ごして、私がめでたく大学を卒業した時も家族親戚のみんなでサプライズ・パーティを開いてくれたものでした。

 

このマシュー家、ベイを望む岡の上に建っているのでなんと目の前が海！夏はここで日が暮れるまで泳いで過ごしてた私。ここからボートを10分位漕いて行くと、陸からは決して辿り着けないこんな素敵なプライベートビーチにも行けちゃうのです。大昔に一緒にこのビーチに行った日本人の男の子がずーっと海を眺めた後に一言、『戦争に負けて当然だよなあ・・・』とつぶやいていたっけ。

更に、このベイでムール貝、アサリ、ハマグリ、そしてちょっとボートを出せばヒラメ、ロブスターやスズキetc.が捕れるのです。家庭菜園ならぬ、家庭海岸！

3年ぶりの訪問だった私『ロブスターとスティーマーズ捕っておいて！！』とリクエストしておいたんだけど、想像を優に超える巨大なロブスターとバケツ一杯のスティーマーズが待ち構えていてびっくり。

猫？犬？

こんなにデカいロブスターなんて大味で不味いんじゃない？と思うかもだけど、そんな事全くなくて本当に本当に美味なのですっ。ニューイングランドのロブスターを初めて口にしたうちの旦那さんは『Oh my god!!』を連発。

私の大好物の スティーマーズと呼ばれるこの貝、蒸した汁（奥）でちゃっちゃとすすいでから溶かしバター（手前）に付けて食べます。美味!

 

 

茹でたロブスターを溶かしバターにつけて美味しくいただいた次の日は、ロブスター・ビスクやロブスター・ロールにして食べるのがまた一興。マシュー家では、おばあちゃんと孫娘が仲良くロブスターの身を取り出す光景がよく見れます。日本の母子が一緒にさやえんどうの筋を取る作業的なあの感じ。

遠近感がわかんなくなるロブスターの頭。

Mrs Matthewsは素晴らしくお料理上手なおばあちゃんで、前回紹介したサマー・パスタのレシピも彼女から伝授してもらった物。今回も手作りの苺ジャムやチョコレート・ケーキ、海で捕れたスズキのスカンピ等、美味しいもの沢山作っていただきました。

Move over, Martha Stewart!

ロブスターがこれでもか！って位ゴロゴロ入ったこのロブスター・ビスクも美味しかったし、『帰りの電車で食べなさい』と渡されたロブスター・ロールも勿論絶品。

ちなみにマンハッタンに住んでいるジェームスは、最近この実家のすぐ隣の家を買ってもうすぐ家族で引っ越してくる予定だそう。『お母さんの料理と海が玄関の目の前にある生活がやっぱり1番なんだよ！』との事でした。

まとめ：西海岸もいいけど、やっぱりアメリカは東海岸に限ります。

バレンタイン・カップケーキ・レッスン

2月13日木曜日に、ロンドンはノッティング・ヒルのFreshly Picked Londonの編集長さまの素敵なタウンハウスにてバレンタイン・カップケーキのレッスンを開催させていただきます。

このレッスン、バレンタイン・デー前日に開催するので、作ったカップケーキ達をそのまま意中の人にプレゼントできるという特典付きです。私もそうさせていただく予定（一石二鳥）。

お申し込みはお早めに、こちらからどうぞよろしくお願いします。

ELLE ONLINE『世界のおやつfrom London』：ベイクド・アラスカ

お蔭さまでご好評いただいてますELLE ONLINEで連載中のコラム、『世界のおやつ』シリーズ。今月のテーマはベイクド・アラスカです。

燃〜えろよ燃えろ〜よ

必死に消火しないと山火事状態になって食べれなくなるので、気の置けない肺活量のあるお友達と食べに行って下さい。初デートにはお勧めできませんので悪しからず。

コッツウォルズの大叔母を訪ねて。

この週末は夫の大叔母を訪ねてコッツウォルズはブロードウェイへ。空模様は相変わらずどんより〜だけれど、こんなに愛らしい街並を通り抜けて行くと、いつも低めの私のテンションも上がり始めます。

83歳になるナンシーはもう彼此40年くらいこの街に住んでいて、5年前に旦那さんを亡くしてからは一人暮らし。『ちょっとニュースがあるから是非週末に泊まりに来て！』という電話をもらったので、「宝くじでも当たったのか？」「フラットスクリーンの新しいテレビでも買ったのか？」なんて想像を巡らせながら約3時間かけてドライブ。

 

無事にナンシーの住む『お菓子の家』に到着。(英語ではChocolate Box Houseと言います)
こんな可愛いお菓子の家にだったら、ぜひ拉致されてこき使われてみたいものです。

こちらが家からの眺め。これでもか！っていう位コッツウォルズな風景が広がります。

ナンシーと一緒に街を歩くと、道行く人皆が彼女の知り合いで10メートル毎に2,3分立ち話をするハメになって全く先に進めないという事態に陥ります。私の住むロンドン郊外の街より人々が断然フレンドリー。

夫に先立たれて83歳で1人暮らし、というと私の茨城の実家辺りだと『寂しい老後を送る可哀想なおばあちゃん』っていう悲壮感が勝手に漂っちゃうのだけれど、イギリスに来てから多いに老後を謳歌している元気なお年寄りを沢山見かけて嬉しいばかり。
奥さんが先に亡くなると旦那さんの方はどんどん弱って後を追う様に亡くなっ てしまうケースをよく聞くけど、旦那さんが先に亡くなると奥さんの方はその後も老後を楽しんでるケースが多いみたいですね。女って強いのね。

そして、肝心のニュースの内容は何だったかと言うと・・・・『実は私、彼氏ができたの！』なのでした。#OMG

渋谷で私のカップケーキが食べられます！

1月18日〜31日の間、渋谷のアメリカン・レストラン『L.LovesR.』にて映画『NewYork結婚狂騒曲』とのコラボレーションでニューヨーク・スタイルのアフタヌーン・ティーが楽しめます。

光栄な事に、アフタヌーン・ティーのカップケーキは私のレシピ本をベースにして作った物を提供して下さっているそう。ありがとうございます！

詳しくはこちらを参照して下さいませ。