【ELLE】オンライン「世界のおやつ」from London

私の独断と偏見でイギリスのお菓子をご紹介している「世界のおやつ」シリーズ、今回はドーナツxマフィンのハイブリッド・デザートであるダフィンをピック。記事はこちらです。

もうね、1つ食べただけで1日のカロリー摂取できること請け合い。

カップケーキの出張イベント

今日は世田谷にある個人宅にお呼ばれしてカップケーキ・デコレーションのレッスンを開催させていただきました！

いつもクッキングスクール等で、「学ぶ」気持ち満々の参加者さんを相手にレッスンする事が多い私なんですけど、今回は純粋に「楽しむ！！」という感じの方々でいっぱい。私がデコレーションを施す度に「可愛い〜〜！！」と歓声が上がって、そのあとは皆さん勝手にデコレーションをしてくれたので、私あんまり出番がなかった（笑）！

こんな軽い感じの、楽しむだけのイベントも良いな、と。しかしカップケーキの可愛いパワーはやはり凄い。人を笑顔にできるお仕事ができてラッキーだなと思います。感謝。

母の日カーネーションカップケーキ！

4月29日金曜日に、リニューアルオープンしたHappy Cookingさんの素敵なスタジオにてカーネーションカップケーキのlessonを開催させていただきます。お申込みはこちらからどうぞよろしくお願いいたします。

クオカスタジオにて

自由が丘のクオカスタジオにて春のカップケーキ・レッスンを開催させていただきました。

来月の母の日の為のカーネーション・カップケーキも。こちらバタークリームもりもりで超ハイカロリーなので、あまり有難い贈り物ではないかもね…

この下のカップケーキはマグノリア・ベーカリー時代に生み出した「ザ・サツキ」と言うデザイン。ちょっと人気が出てしまって「あの日本人の子が作るお花のカップケーキ100個注文させて」などと言うオーダーが入っちゃったりした事も。私しか作れなかったので、泣く泣く作った思い出があります。他のアメリカ人スタッフと同じ時給だったのに…墓穴。

NHK文化センター青山教室

NHK文化センター青山校にて4月15日(土)から3回シリーズでカップケーキ講座を開催させていただきます。この講座では「Sex And The City」の撮影裏話、私がマグノリア・ベーカリーで働いていた時の話やカップケーキの歴史など、盛り沢山の内容となっています！お申し込みはこちらのリンクからどうぞよろしくお願いいたします。https://www.nhk-cul.co.jp/sp/programs/program_1099921.html

Happy Easter!

公認インストラクター養成講座in神戸

神戸で公認インストラクターの養成講座を開催しました。神戸か…遠いな…と思っていたら夫が「茨城空港から飛行機で行けば？」と一言。イギリス人のくせに何でそんなこと知ってるのっ！と思いつつ、次の瞬間にはチケット購入。新幹線より安い！そしてたったの80分！あっと言う間に神戸に着いておりました。

会場は去年単発レッスンを開催させていただいたパータ・パートさん。2日間かけて少人数制でみっちり教えさせていただきました。

そして新たに5人の公認インストラクターが誕生！嬉しい限りです。是非関西地方で本場ニューヨーク仕込みのカップケーキを伝授して行ってくださいませ〜。